E assim terminou o Curso Abc do Vinho, com João Paulo Martins, no Hotel Verride Palácio Santa Catarina, Lisboa.

Foram dois fins de tarde onde conheci pessoas muito interessantes, momentos de troca de ideias e experiências em torno do vinho.

No primeiro dia o “nosso professor”, João Paulo Martins, abriu o curso com o vinho branco, onde se aprendeu muito e viveram-se experiências interessantíssimas, a abertura de um alvarinho, com 13 anos, que estava espetacular, foi uma surpresa fabulosa.

No segundo dia o “nosso professor”, João Paulo Martins, abriu o curso com o vinho tinto, onde rodaram na prova, nove vinhos, tendo aparecido um vinho tinto de 1994, 26 anos à data, um momento mítico.

E para finalizar o curso, em que todos tiveram um “excelente aproveitamento”, um jantar ao sabor da gastronomia portuguesa, no Suba, restaurante do hotel, com a assinatura do Chef Fábio Alves, ladeado com escolhas vínicas de alto gabarito, perfeitas para brindar ao vinho português.

Mas, o melhor estava ainda para acontecer, a apresentação da Adega Belém Urban Winery , pela nossa amiga de curso Catarina Moreira.

E assim chegou ao fim o Curso Abc do Vinho.